Våra  Specialiteter


Lunch & Middag



Kuvert för 2 personer

1190:-


Välkomstdrink :

Mitt hjärtas fröjd & eviga längtan

En gin-drink med smaker av jordgubbar, mango, färsk lime & mynta


En delad rätt innan maten:

Kökets egna friterade ostbollar

Välj mellan getost med rödlök & honung

eller

mozzarella-jalapeno med gräslök & sirachasås


Till maten:

Ett glas rött/vitt gott vin

eller

fatöl FAT 21 ljus lager


Varmrrätt:

Löjromsgaletten

med smält lagrad västerbotenost & rucola, som toppas med löjrom, créme fraiche, gräslök, rödlök & citron

eller

Skagengaletten

med smält lagrad västerbottenost & rucola, som toppas med vår egen somriga skagenröra, stenbitsrom & citron


Efterrätt:

En crêpe med kökets egna karamellsås och en vaniljglasskula

eller

En crêpe med rabarberkompott, maränger & en vaniljglasskula


Kaffe/te & avec


Galettes

Alla våra sallader blandas med krispig isberg, bladspenat och rucola samt vår egen honey mustard-vinägrett och serveras med gurka, körsbärstomater och gröna sojabönor.


Alla våra galetter gräddas med riven goudaost som bas och serveras med en blandad vinägrettsallad vid sidan. Smeten är gjord på bovetemjöl och hela galettemenyn är glutenfri


Vi har även en vegansk galettesmet som vi kan använda vid önskemål.

Sallader


Alla våra crêpes är gjorda på smet av vetemjöl och toppas med florsocker. Självklart går det att ordna glutenfria alternativ.

Crêpes 


Bakverk

Hos oss hittar du även hembakad gotländsk saffranspannkaka med salmbärssylt och vispgrädde.

Vi har matchat vår mat med ett urval av franska viner av toppkvalitet samt fransk cider från bland annat Bretagne och Normandie.

Kom ihåg att spana in vår drinklista som vi fyllt med olika årgångar av calvados.

Där hittar du även våra #supportyourlocals

Gin Tonic`s, som är en tribut till våra lokala grannar, med flera spännande smaker att prova på.

Vi erbjuder också absint eller pastis som serveras på traditionellt sätt.

Dryck